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        自組團線路匯總

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        多彩貴州,一路黔行

        作者:Mr.LiuStu  來源:劉寶平工作室  發布時間:2019-03-04

        貴州—不能錯過的黔景與黔味

        說起貴州你會想到什么?

        是秀麗的山水風景還是少數名族風情?
        是大數據時代還是香辣的美食?
        本期推送將帶你走進這座
        充滿獨特魅力的多姿黔城。

        01 

         黔景 

        黃果樹大瀑布


        公元1637年,徐霞客途經黃果樹瀑布時曾描述說:“所謂:珠簾鉤不卷,匹練掛遙峰。俱不足以擬其狀也,蓋余所見瀑布,高峻數倍者有之而從無此閣大者,但從其上側身下瞰,不免神竦?!弊源?,這里以水勢浩大著稱,漸被認可為全國第一大瀑布。
        黃果樹瀑布高77.8米,其中主瀑高67米,瀑布寬101米,其中主瀑頂寬83.3米,是喀斯特地貌中的侵蝕裂典型瀑布。

        其中最著名的游覽點是水簾洞。對,你沒有看錯!就是大名鼎鼎的美猴王孫悟空的老巢,《西游記》中水簾洞的取景地!

        貴州是少數民族的聚居地,苗族是占比最大的少數民族,千戶苗寨將苗族著名的苗年節、吃新節、十三年一次的牯藏節等等融合一處,展出著一部苗族發展史詩,成為探尋苗族傳統文化的大看臺。

        來到西江苗寨,可以看到精致的苗族服飾,住木質的吊腳樓,享受掌坳的銅鼓舞、方祥的高排蘆笙、震撼的木鼓舞……

        小七孔在寬僅1公里、長12公里的狹長幽谷中,集洞、林、湖、瀑、石、水多種景觀于一體,玲瓏秀麗,有"超級盆景"的美譽。

        龜背山、鴛鴦湖、臥龍潭、臥龍河生態長廊等有趣的喀斯特地貌展現著大自然鬼斧神工之妙,可謂:“涵碧潭上小七孔,建年十五道光清。橋身爬滿蕨和蔓,宛如巨傘伸臂撐?;仨懞铀俨既?,懸于藍天隱于云?!?/span>

        甲秀樓,取科甲挺秀之意,建于明萬歷二十五年(1597)。建樓前,王陽明的再傳弟子馬廷錫曾在此建棲云亭講學傳道。
        三層三檐四角攢尖頂,這種構造在中國古建筑史上都是獨一無二的。畫甍翹檐,紅欞雕窗,白石巨柱托檐,雕花石欄相護。
        自明清以來,不少遷客騷人留詩于此:
        觀甲秀樓詩兩首  王華(南宋)
        (一)
        獨占鰲磯撐天宇,南明河上浮玉橋。
        翠微遠眺碧亭高,不見玉人來吹簫。
        (二)
        遙憶往昔甲科秀,煙波浩渺蕩輕舟。
        古今多少英雄事,搖曳絲柳隨水流。

        02 
         黔味 
        眾人皆知西南喜辣,卻只有當地人辨得這辣味之中的變化多端,貴州的辣以香取勝,且種類繁多與各種食材配合,都能獨有一番風味。

        (貴州的辣椒作為各大節目爭相報道的對象,
        你可千萬不要錯過喲?。?/span>

        從前的黔東南礙于交通匱乏食鹽,
        人們便創制出“以酸代鹽”的美食風格,
        這也漸漸成為了貴州的特色,
        鮮美的魚肉加上特制的酸湯,
        再煮上一把鮮嫩的蔬菜,
        在升騰的霧氣里感受不一樣的火鍋。

        用面粉烙成薄餅,
        將蔬菜切絲裹入面皮,
        豆芽,涼面,酸蘿卜絲,藕絲,
        海帶絲,黃瓜絲,土豆絲…
        淋上酸辣味的特色調味汁,
        一口飽滿的菜料與湯汁里,
        是西南醬料與食材天衣無縫的融合。

        小裹卷
        裹卷與絲娃娃似而不同,
        裹卷的皮用米漿制成,
        這樣的卷皮潔白順滑,晶瑩剔透,
        其中各種餡料清晰可見,
        可以配合各種醬料,
        番茄,麻辣,泡椒,青椒,辣子雞醬…
        一定有一種能滿足你的喜好。

        洋芋粑
        土豆剁碎成泥,
        拌上淀粉液與雞蛋制成餅,
        在滋啦啦的油鍋中炸成酥黃,
        蘸上燒烤辣椒面,
        是土豆的原始清香與西南特色的香辣的交融。

        燒烤
        區別于許多地區常用各類鹽作調味,
        貴州的燒烤喜用醬料配合辣椒,
        小小的竹簽穿上的肉塊,
        小小的烤豆腐,完整的烤茄子…
        刷上特質的醬料,
        撒上辣椒,蔥花與蒜泥,
        絕對滿足你味蕾的需求。


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